20**年国家科技富民强县专项行动计划工作总结
《淡水鱼高效养殖、深加工和副产物综合利用》是20**年被批准实施的国家科技富民强县专项行动计划项目，项目执行期为20**年3月至20**年3月。资兴市委、市政府把实施国家科技富民强县专项行动计划作为促进地方经济发展，培育、壮大区域特色产业，科技支撑产业和富民强市的大事，成立了由市委书记任组长，市长任常务副组长，科技、财政、水产等13个部门为成员单位的资兴市科技富民强市工作协调领导小组，定期召开领导小组会议，听取项目实施单位工作情况汇报，及时解决项目实施过程中的有关问题。资兴市科技局、资兴市水产局和资兴东江鱼集团公司三家项目实施单位围绕《淡水鱼高效养殖、深加工和副产物综合利用项目实施方案》所确定的各项工作任务，明确责任，落实项目实施工作方案，认真扎实开展工作，取得显著成效。现将项目年度执行情况汇报如下。
一、组织实施情况
（一）项目实施进展顺利
1、东江湖有机鱼生产基地。20**年完成向东江湖投施大规格鳙、鲢、青、三角鲂、黄尾密鲷等鱼种22万公斤，太湖短吻银鱼受精卵5亿粒，总价值136.9万元，设立了6个东江湖鱼类增殖产卵保护区，确保东江湖鱼类产卵和自然增殖，整个湖区每年的3月至5月为禁渔期，20**年完成向东江湖投施大规格鲢、鳙鱼种500万尾，组建了渔政协管队伍，清理了库区翘嘴红鱼白等凶猛性鱼类和野杂鱼，恢复银鱼种群，预计20**年东江湖有机鱼产量将提高50%以上，达到3000吨。
2、苗种繁育基地。一是完成改扩建优质水产苗种繁育基地1180亩，其中中洞鱼苗鱼种场1000亩，石灰坝鱼苗鱼种场120亩，高码坪石鱼苗鱼种场60亩。新建鱼塘280亩，修缮鱼塘430亩，新建、改造产卵池、孵化池25个，完成计划任务的107%。二是从省鱼类原种场补充引进四大家鱼原种亲本400组，从东江湖捕捞野生翘嘴红鲌优质亲本2000组，培育美国斑点叉尾鮰亲本1000组，20**年孵化苗种3亿尾，完成项目计划任务100%。
3、名贵鱼网箱生态养殖基地。一是新建了2个名贵鱼新品种引进试验与示范基地，已完成翘嘴红鲌、三角鲂、美国斑点叉尾鮰、全雄罗非鱼等名贵鱼网箱的引种试验与示范，并进行养殖推广。20**年新引进中华鲟、美国鲥鱼、花鱼骨、唇鱼骨、金虎斑鱼、银斑鱼、笋壳鱼、拟鱼尝 、彩虹鲷、丝鲷鲈、胭脂鱼等名贵鱼类养殖新品种。二是在白廊、坪石、黄草、滁口、清江、东江等乡镇建立了6个名贵鱼网箱养殖小区。完成了3个名贵鱼网箱高效生态养殖科技示范基地。至9月底，全市名贵鱼网箱养殖规模达到8200口，完成项目计划任务的102.5%。
4、无公害高效池塘养殖基地。一是已完成100亩无公害池塘高效养殖科技示范基地建设，通过推广增氧机、投饵机，使用全价饲料，品种合理搭配及鱼病综合防治等技术措施，基地单产从原来的500kg/亩提高到800kg/亩。二是通过技术推广和培训，在全市已建成8000亩无公害高效池塘养殖基地。养殖水产品全部达到无公害水产品技术标准，完成计划任务的80%。
5、水产品加工。20**年投资145.7万元，对原有的生产厂房与工艺流程进行了技术改造，使车间分区更加合理，工艺流程更加科学，建立了30万级无菌包装车间及40万大卡澳化锂机组中央空调制冷系统。车间生产环境和工艺流程严格达到了HACCP标准，通过加强车间降温、通风换气，提高了产品质量，鲜鱼日处理能力由原来不足10吨增加到15吨，年生产加工能力增加500吨。航空鱼系列新产品获中国湖南第八届（国际）农博会金奖，在20**年11月第三届中国东盟博览会先进适用技术暨中国星火计划20周年成果展中获优秀参展项目。
资兴东江鱼集团有限责任公司20**年4月通过资产重组引进广州鹭业水产公司后，借鉴它的管理经验、生产技术和资金，对水产品加工作出了更进一步的规划。一是计划新增投资2460万元，建设3条单冻鱼片加工生产线，1500吨冷藏库及相关配套设施，年加工罗非鱼、美国斑点鮰1.5万吨，年出口产品300柜（5400吨）。该项目于今年6月份完成项目论证、生产流程确定，9月份开始施工，预计20**年4月底试产。二是计划新增投资600万元对原鱼制品车间进行搬迁和技术改造，新增一条鱼酱生产线，进一步提升鱼制品、鱼酱等产品品质，达到出口要求。三是计划新增投资1702万元，新建2条鱼用饲料生产线。预计20**年6月可正式投产。四是计划新增投资250万元，购买鱼制品加工检测仪器设备，配齐淡水鱼深加工技术研发中心的检测装备。
www.qiuzhi56.com6、产业技术创新。
项目实施以来，围绕增强产业可持续发展能力，建立和完善了产业技术创新体系，成立了名贵鱼新品种引进试验与示范基地和淡水鱼深加工技术研发中心两个技术创新平台。根据项目要求，把技术创新的任务进行分解和细划，优选技术攻关团队，组织技术攻关。目前列入省科技攻关重点项目2项，完成省科技攻关重点项目工作任务1项，完成科技成果登记2项，申请国家专利5项。引进翘嘴红鲌、三鱼鲂、美国斑点叉尾鮰、脂胭鱼、虹鳟、中华鲟、美国鲥鱼、花鱼骨、唇鱼骨、金虎斑鱼、拟鱼尝 、彩虹鲷、银斑鱼、笋壳鱼等名贵鱼养殖品种13种，实施鱼类增殖、养殖及加工新技术10项，开发新产品12个。其中“东江湖水生生物多样性调查及东江湖水产养殖容量控制”项目，开湖南大型水体水生生物多样性资源调查及水产养殖容量控制先河，该项目通过与省水科所、湖南农大合作，在对东江湖水生生物多样性资源调查的基础上科学分析界定东江湖网箱养殖容量、东江湖大库养殖容量、规划东江湖网箱养殖布局、科学选择东江湖养殖鱼类品种，为东江湖渔业资源可持续开发利用和东江湖水资源的保护提供科学依据。同时也为国内同类大型湖泊、水库渔业资源利用提供借鉴；“翘嘴红鲌人工繁育与驯化技术”项目，突破了翘嘴红鲌亲鱼培育、人工繁殖、野生驯化投喂人工饲料、苗种培育等多项技术关键，受精率由75%提高到96%，孵化率由54%提高到91%，仔鱼成活率由80%提高到96%，苗种成活率达70%，苗种饵料系数1.5，这五个制约翘嘴红鲌繁殖和苗种培育的关键指标均达到国内先进水平。并且通过技术措施及科学制定饵料配方改变翘嘴红鲌的肉食性特性，使翘嘴红鲌集约化养殖成为可能，该项目20**年通过郴州市科技局组织的成果鉴定验收，20**年获郴州市科技进步二等奖；“淡水鱼加工及副产物综合利用新工艺研究”项目，采用低温、低盐腌制，结合连续蒸汽式烘烤和电热式远红外烘烤两步干燥法，利用柠檬酸铁替代亚硝酸盐发色，液体烟熏法代替直接烟熏法，采用紫苏提取液等复合脱腥剂进行脱腥，采取酶法水解技术对鱼头进行深加工等技术措施，项目技术居国内同类研究领先水平，该项目于20**年12月通过湖南省科技厅组织的成果鉴定，20**年获郴州市科技进步二等奖。
7、产业技术服务
一是建立了与高校院所的技术合作机制。项目实施以来，分别与长沙理工大学、湖南农业大学、省水科所和中国农业科技院农产品加工研究所等高校院所签订了技术合作协议，聘请了13名高层专家担任项目的技术顾问和关键技术攻关的首席专家；二是完成科技信息平台建设80%的工作任务。20**年投入15万元购置了科技信息平台的电脑、多媒体等硬件设施，在资兴科技网（www.zxst.goo.cn）设立了富民强县专项行动计划项目专栏，发布水产养殖品种信息30多条，发布水产养殖技术培训资料15篇，建立了企业信息库，专家人才库等；三是资兴市水生动物疫病防治站建设已完成仪器设施采购，正进行实验室的建设，预计20**年12月可投入使用；四是科技推广在原有乡镇水产站和乡镇移民办两套推广服务体系的基础上，结合科技特派员制度试点工作，从省高校院所聘请水产养殖和食品加工的高层专家担任资兴市科技特派员，入驻加工企业和重点养殖基地。从市直部门选派水产专业技术人员派驻重点渔业乡镇和重点渔业项目点上，做到每一个养殖基地和重点龙头企业都有科技特派员。其中库管局选派的科技特派员黄海洋在20**年特派员工作中被省科技厅以《科技特派员黄海洋的“村支部+村委会+经济组织”创业模式》为题作典型宣传报导，建立了科技服务产业的长效机制。五是组建了一个市级东江鱼养殖协会和20个乡（村）级协会（合作社），入会会员1233人，对会员实行统一苗种、统一饲料、统一药品、统一技术、统一销售的“五统一”措施。这一种产业组织形式既确保了产品质量，又增强了养殖农户应对市场风险的能力。其中白廊乡台前村水产合作社在20**年资兴市农村工作会议上作典型发言，郴州日报于20**年4月4日以“农民合作社新生之喜”为题作了整版的深度报导。
8、技术培训。一是结合资兴水产生产养殖实际，组织水产专业技术骨干历时4个月编写了《国家科技富民强县专项行动计划淡水鱼高效养殖、深加工及副产物综合利用项目技术培训系列丛书》专门培训教材15种，印刷发放教材3.75万册，完成计划任务的93.8%。二是把科技富民强县专项行动计划的技术培训工作与我市的“抓培训、兴产业”工程和新型农民培训工程结合起来，采取不同的培训形式。对12个渔业重点乡镇采取集中办班培训，理论学习和生产实践分别为150学时，进行市场经济理论、生产养殖技术、鱼病防治等内容系统学习，由市阳光工程领导小组办公室负责组织实施；对40个渔业专业村（组）进行专题短期培训，由市农民素质教育小组办公室负责组织实施；对全市的技术骨干和渔业大户的培训从高校院所聘请专家教授进行培训，由市科技局负责组织实施。目前已成功举办技术培训206期，培训技术骨干及农民1.22万人次，完成计划任务的81.2%。
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