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酒店员工的礼貌修养

酒店员工的礼貌修养

01-29 21:56:56  浏览次数:675次  栏目:企业管理
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(1) 无礼。
(2) 傲慢。
(3) 有气无力,不负责任。
(4) 急躁。
(5) 独断专横。
(6) 优柔寡断、拖泥带水。
(7) 不耐烦或出口伤人。
酒店电话接听服务技巧
一、打电话的基本准备工作
  1、确定对方的电话号码及接话人的姓名。
  2、在可能的情况下,选择适当的通话时间(这样可以提高通话效果)。
  3、通话前准备笔和纸。
  4、做好备忘录(养成习惯)。
二、电话服务的基本应对
  1、电话铃响,立即接听,如果电话超过4次铃响后才接起来,一定要说一声致歉的话。
  2、要使用适当的问候用语。
  3、说话声音要清晰、温和、语调适中。
  4、如果正在处理紧急事件,听到电话铃响也应立即接起。
  5、如果电话讲到中途断线,一般来讲,接听电话的一方,应把电话放下,并等候对方再拨电话来,而打电话的一方要再拨一次,在再次接通电话后,应加上一句“刚才中途断线,真是抱歉”。
三、电话接听服务的基本技巧
1、转接客人或上司电话
(1)在接受对方委托转接上司电话时,一定要先问清楚对方单位和姓名。
(2)如果对方已说过通话事由,在转达电话时,则应将对方的电话内容简洁、明了地转达,以免对方再一次原话表述做无效劳动,造成不良影响。
(3)在为客人或上司转接电话时,一定要等到客人或上司跟对方通了话,再轻轻放下自己的话筒。
(4)当给客人接转电话时,一定要等对方拿了电话才能放下电话。如果接转了几次都无人接听,则每一次都要跟对方说“对不起,再等一下”。
(5)不清楚对方来历和用意时,先不要挂线,经请示后再处理。
2、客人或上司在开会时的电话接听
(1)当客人或上司正在开会时,有电话来找,首先向对方解释,客人或上司正在开会,问对方有何事需要交待或吩咐,可否留下电话号码等客人或上司回复。如果有留言,应按电话备忘录的要求做好记录。
(2)假如对方执意要与客人或上司通话时,应先将对方的基本资料记下,然后告诉对方:“请稍候”或“请5分钟(10分钟)后再打来”,随后将对方资料写在便条上,送到会议室,转交客人或上司并接受吩咐。
3、受话人正在会客时的电话接听
(1)受话人正在与来访客人会面,有电话打来,应先跟客人解释:“某先生正在会见客人,可否过一阵再打来”。
(2)如遇紧急或重要的电话,一定要受话人接听时,应先请对方稍候,然后放下电话(不挂线),到另外一个电话机,将电话打入会客厅,请服务人员转告。
(3)如果受话人正在参加重要会见难以确定可否转接电话时,则要向对方表示“实在抱歉,可否等会见或会议结束后再复您电话”,道歉时的语气要婉转。
4、上司或同事外出后的电话接听
(1) 说明上司或同事的大致去向。
(2) 说明大致的返回时间。
(3)询问对方可否需其他人代听电话,假如不便的话可留下电话号码和姓名。
(4)如在办公室接听到客人打给上司的电话,而上司又不在场,避免答复对方“没有来”或“一直未见到”,“还未来上班”等,而应答复“某人暂时不在办公室,有什么事可以代劳呢?”等。
5、受话人正在出席宴会时的电话接听
(1)受话人正在出席宴会,如有紧急电话找,首先将电话主要内容摘录。
(2)打电话与宴会厅服务员联系。
(3)宴会厅服务员在处理外来电话时,有以下三种方式。
①告诉对方宴会正在进行,可否过一阵再打来。②请对方稍候,然后到受话人身边悄声转千有电话,并示意电话方向。③宴会气氛热烈、客人就座较稠密,不便转告时,则应将对方姓名、单位,写在一张小便条上,在适当情况下,递交受话人。
6、酒店内的工作电话
(1)如有事求见上司,尤其是总经理或副总经理,一定要先用电话联系,请秘书转告或安排时间。
(2)与同级的同事联络也应先通电话,约定时间、地点,不要随便打扰别人。
(3)谈话结束时一定切记轻放电话。


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