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5、凡对车辆不负责任，发生重年夜机械事情或交通事情者，按照责任巨细，给以经济赏罚或予以解雇。
驾驶员禁酒划定
为保证行车平安，杜绝酒后驾车，增强驾驶员的打点，特拟定本划定：
一、 驾驶员在出勤时代严禁喝酒。
二、驾驶员严禁酒后驾车。
三、驾驶员如违以上划定将严厉措置，第一次发现钥匙上交。停职反省一礼拜，停发一礼拜工资，第二次发现予以解雇，同时，因酒后驾车发生事情，小我要承担经济责任。
四、司机班长负责搜检上述划定的落实执行情形，每月写出书面陈述。
五、驾驶员签定保证书，保证自觉自愿地执行本划定。

门卫平安职责

门卫工作守则
一、从命率领，服从批示。
二、按时上下班，不迟到早退。
三、工作严厉当真，工作时刻不得私行离岗。
四、到筹建处处事的外来人员，需要填写来客挂号表，方可放行进入。
五、看待来筹建处处事人员要驯良热情，文明礼貌。
六、注重形象仪表，着装整洁，连结处内年夜厅及门口卫生整洁。
七、完成率领交办的其它工作。

伙食员平安职责

伙食员工作守则
一、树立诚心诚意为职工处事的思惟，全力钻研烹饪手艺，谙练把握烹饪体例。
二、千方百计地调剂伙食花腔，做到粗粮细做，细粮巧做，与食堂打点员搞好成本核算。
三、把好食物质量关，坚持食物验收轨制，对变质食物、价高质次或缺斤短两地食物，伙食员有权拒绝接管。
四、进入操作间要穿戴工作服、工作帽，仪表要整洁，不许可穿拖鞋、光脚、赤膊进入操作间。
五、讲究小我卫生，实施卫生“六勤”制：勤洗手、勤剪指甲、勤剃头、勤洗澡、勤洗衣服和被褥，工作服、工作帽和围裙要连结清洁。
六、严酷执行《食物卫生法》，按期对餐具消毒。生、熟食物要分袂存放，对变质和不清洁的食物要果断不上案、不加工，防止病从进口。
七、坚持勤俭节约原则，杜绝华侈，全力降低饭菜成本。
八、搞好食堂与餐厅的卫生，分物分片，包干负责，做到责任明晰，连结餐桌、餐凳清洁，无灰尘，门窗清白，案面洁净，无蚊蝇，物品摆放要井井有理，结构合理。
九、筹建处食堂打点员，负责食谱工作放置，并按期对食谱进行更调。
厨师平安操作规程
1、食堂乃平安重地，非工作人员严禁入内。
2、对燃气具等危险品，使用前要搜检有无泄露现象，严酷节制操作执行，谨严运行，实时解除隐患。妥帖保管各类易然物品，谙练把握消防手艺，遇有火情当即扑救。
3、用电设备和加工机械要按划定操作，切记盲干。遇有问题实时请电工修理，发生危险尽快断电，防止呈现用电事情。
4、严酷按《食物卫生法》和筹建处卫生消毒轨制执行。对食物的加工建造，当真负责。对腐臭变质的食物果断做到不加工建造，把好病从口入，杜绝食物中毒事情的发生。
5、炊具、厨具是厨师完成工作的首要手段，要精心使用，精心保管，不得用于嘻笑打闹，更不能挪作它用，以免意外事务发生。
食堂炊具卫生轨制
一、有原料到制品要做到：对腐臭变质的，打点员不采购，伙食员不领受。
二、食物存放实施“四隔离”：生食与熟食隔离；制品与半制品隔离；食物与杂物、药物隔离；食物与自然水隔离。
三、炊具实施一洗、二刷、三冲、四消毒，每周消毒三次。
四、按期对伙食人员进行健康搜检，发现流行症者实时调整，防止传染。

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